Encontrándome en el mercado de San Lorenzo Tezonco me dirigi al área de comida y en ella se encontraba un local de comida corrida y al llegar una señora muy amables,  me ofrecia cada uno de los platillos del día, y al observar la cocina me di cuenta que la señora que se encontraba al mando de la cocina se encontraba en el mando de dirigir a los empleados cantando las ordenes, verificando que todos los guisados sean despachados de la mejor manera y dividiendo las porciones de los platillos y concluí de que ella es la Chef de Cuisine.

Creado por: Ortega Perez Cynthia Itzel